CORTI E BUONI A TAVOLA

E' un servizio di catering pensato per caratterizzare i momenti di incontro e di festa, come occasione per conoscere, scambiare e far incontrare sapori, gusti e identità.
Alimenti convocati insieme, da terre diverse, per fondersi e diventare cultura, nella convinzione che la cucina
è veramente buona solo quando è anche consapevole, perchè corresponsabile delle molteplici relazioni
di cui è intessuto il nostro vivere.




 
I prodotti che utilizziamo sono "corti" per la scelta della filiera: produttori locali o del commercio equo e solidale, comunque gestiti riducendo al massimo le intermediazioni; sono "buoni" anche perchè attenti alle ricadute sociali ed ambientali di ciò che portiamo in tavola: consigliamo prodotti di stagione e biologici per garantire la migliore qualità e limitare al massimo il nostro peso sull'ambiente; preferiamo prodotti di cooperative sociali che con il loro lavoro offrono riscatto a persone e territori disagiati; utilizziamo stoviglie compostabili, per diminuire i rifiuti e renderne più efficace la raccolta e il riciclo.

per informazioni: tel 049 685753 cortiebuoni@fare-pd.org