Corti e Buoni                                                                                                          
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Ricotta BIO


f

La ricotta pur essendo un prodotto caseario, non si può definire formaggio. Non viene ottenuta infatti attraverso la coagulazione della caseina, ma dalle proteine del siero di latte, cioè della parte liquida del latte che si separa dalla cagliata durante la caseificazione.

conf  circa 350g, sotto vuoto.  Il prezzo sarà determinato dal peso reale.

Scadenza 8 gg circa


 
       NATURALE     Agricoltura biologica/biodinamica certificata o produzione naturale
 
             CORTO     Corto indica la lunghezza della filiera







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