CAVOLETTI DI BRUXELLES_500X500
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Cavoletti di Bruxelles – 250g circa – provenienza Saccolongo

2,45

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Descrizione

cavoletti di Bruxelles, appartenenti alla famiglia delle Brassicacee (Crucifere), hanno una forma globulare, sono piccoli e amano i climi freddi. La loro semina avviene tra maggio e agosto, la raccolta invece in autunno-inverno.

I cavolini di Bruxelles, parenti stretti dei comuni cavoli, sono stati ottenuti tramite l’utilizzo di tecniche botaniche. Coltivati a partire dal XIII secolo, la zona d’origine delle prime coltivazioni era situata nelle vicinanze della città belga di Bruxelles, da cui il nome.

Le loro varietà possono essere suddivise in tre gruppi: nano, con germogli fitti e rotondi; comune, vigoroso e di buona qualità; medio, con un fusto di media grandezza. Altre varietà utilizzate sono la precoce, la semi-tardiva, la tardiva e la molto tardiva.

cavoletti di Bruxelles hanno solo 43 calorie ogni 100 grammi di prodotto – sono quindi adatti a persone che devono seguire una dieta ipocalorica – e contengono ottime quantità di sali minerali, di carboidrati e di proteine.

Grazie alla loro resistenza al freddo, i cavolini di Bruxelles sono cibi che posseggono una funzione nutrizionale importante e apportano numerosi benefici al corpo.

Abbondano di vitamine: A (che aiuta la pelle e le mucose), B, C (che combatte le infezioni), K (che mantiene in salute le ossa e i neuroni). Contengono anche ferro, rame, calcio, potassio, manganese e fosforo.

I cavolini di Bruxelles hanno proprietà antiulceraantianemica e disintossicante. Inoltre, la combinazione di tiamina e di acido folico aiuta a mantenere alta la concentrazione e l’attenzione.

Prezzo al kg 5,60

Il prezzo essendo a peso potrebbe subire delle variazioni.

Brand

Corto

Corto non va mai confuso con km 0. Corto indica la lunghezza della filiera e non la lontananza del punto di produzione.

Naturale

Bene proveniente da agricoltura biologica/biodinamica certificata o da produzione naturale (senza l’impiego di prodotti di sintesi o nocivi)

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