cavolo violett
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cavolo rapa – 500 g circa – origine Saccolongo

0,55

Produttore:

Descrizione

Cavolo Rapa (Brassica oleracea  var. Gongylodes): conosciuto anche come Kohlrabi è una varietà di cavolo molto diversa dagli  altri., in questo ecotipo ha un bellissimo colore viola che ne indica la presenza di antociani. La parte inferiore del fusto (chiamata “torsa”) forma un ingrossamento a forma di globo, di poco staccato dal terreno. Questa, chiamata anche rapa, ha una consistenza carnosa e si presta a numerose preparazioni, sia cruda nella preparazione di insalate o cotta (forno, al vapore, spadellata ecc.). Anche le foglie sono commestibili ed hanno un ottimo sapore dolce e fresco, aumentando la produttività di questo importante ortaggio.

Prezzo al kg 1,10

Il prezzo del prodotto essendo a peso potrebbe subire delle variazioni.

Brand

Corto

Corto non va mai confuso con km 0. Corto indica la lunghezza della filiera e non la lontananza del punto di produzione.

Naturale

Bene proveniente da agricoltura biologica/biodinamica certificata o da produzione naturale (senza l’impiego di prodotti di sintesi o nocivi)
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