Descrizione
Farina semi-integrale di grano tenero, ottenuta dalla amolitura a pietra del frumento coltivato in agricoltura biologica dall’Azienda Agricola Le Barbarighe e caratterizzata da una granulometria più fine dovuta ad un processo di setacciatura che ne ha allontanato le particelle più grossolane e scure, pur conservando una buona percentuale di crusca.
Adatta per la preparazione di torte, biscotti, crostate e di qualsiasi altro prodotto da forno dolce.
Brand
Corto
Corto non va mai confuso con km 0. Corto indica la lunghezza della filiera e non la lontananza del punto di produzione.
Naturale
Bene proveniente da agricoltura biologica/biodinamica certificata o da produzione naturale (senza l’impiego di prodotti di sintesi o nocivi)