farro decorticato BIO sotto vuoto conf 500g

2,85

Produttore:
COD: BRGFARDEC05 Categorie: ,

Descrizione

Le proprietà del farro, come quelle di un cereale sono molteplici e molto importanti per il nostro organismo:

  • Il farro è un alimenti più digeribile rispetto al grano duro e al grano tenero.
  • Chi soffre di stitichezza può trarre beneficio grazie alle sue proprietà lassative di questo cereale antico.
  • Protegge da malattie intestinali come gastrite e disturbi come il ristagno della bile nell’intestino.
  • Consigliato nelle diete dimagranti perchè considerato un alimento saziante.
  • Grazie al suo contenuto di fibre insolubili, favorisce la pulizia dell’intestino e la depurazione dell’organismo.
  • Riduzione del rischio di aterosclerosi.
  • Il contenuto di niacina contribuisce ad abbassare i livelli di colesterolo LDL e il rischio cardiovascolare.
  • Riduce il rischio di diabete di tipo 2.
  • La differenza sostanziale tra il farro perlato e il farro decorticato è dovuta principalmente alle lavorazioni a cui viene sottoposto: esso subisce solamente la separazione della lolla, la parte corticale esterna priva di particolari pregi nutrizionali, mentre nel farro perlato oltre a quest’ultima lavorazione ne sussegue un’altra d’abrasione, simile a quella del riso, in cui viene eliminata parzialmente la crusca rendendo il cereale più rapido nelle cottura.Questo rappresenta un mezzo prezioso di fibra alimentare e sostanze minerali che altrimenti andrebbero, in parte, perse con il processo di perlatura.Il farro decorticato ha inoltre la naturale capacità di assorbire l’acqua di cottura, creando maggiore sazietà e senza appesantire lo stomaco.

Brand

Corto

Corto non va mai confuso con km 0. Corto indica la lunghezza della filiera e non la lontananza del punto di produzione.

Naturale

Bene proveniente da agricoltura biologica/biodinamica certificata o da produzione naturale (senza l’impiego di prodotti di sintesi o nocivi)