Descrizione
Il pesce spada rappresenta il re incontrastato della tavola dei siciliani. I Frutti del Sole ha voluto rendere disponibile questa specialità siciliana apprezzata da tutti i palati. L’azienda preleva il pesce dalla cella frigo, lo taglia in tranci e lo pulisce in acqua. La cottura avviene al vapore. Questa conserva è realizzata con pesce spada conservato al naturale solo con acqua e sale, per lasciare inalterato tutto il sapore del pesce. Questo tipo di lavorazione artigianale conserva tutte le proprietà organolettiche del pesce e ne amplifica la bontà. Il pesce spada è stato pescato con metodi Dolphin Safe. Il pesce spada è una alimento molto ricco di proteine e omega 3, ha pochi grassi, contiene fosforo, selenio, vitamina B12 e B6. Ottimo come antipasto e nel condimento dei primi piatti.
Brand
Corto
Corto non va mai confuso con km 0. Corto indica la lunghezza della filiera e non la lontananza del punto di produzione.
Naturale
Bene proveniente da agricoltura biologica/biodinamica certificata o da produzione naturale (senza l’impiego di prodotti di sintesi o nocivi)
