IRIS-PASTA-SEMINT-SPAGHETTI-250G
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Pasta di semolato di grano duro – SPAGHETTI semintegrali traf bronzo 500g – BIO

1,40

Produttore:

Descrizione

La pasta semi integrale di grano duro, come gli spaghetti semi integrali, è prodotta con una miscela di grani scelta da noi con cura ad ogni nuovo raccolto per garantire un prodotto ad alto valore nutrizionale e con una tenuta di cottura ottimale. I grani duri utilizzati per produrre gli spaghetti semi integrali, sono coltivati direttamente all’interno della filiera IRIS composta da agricoltori e contadini italiani ed anche da IRIS coop agricola a Calvatone.

Gli spaghetti semi integrali mantengono la cottura, adatta anche alla ristorazione. Si distingue per profumo e sapore intenso dalla semola biologica tradizionale.

Tutta la lavorazione risponde pienamente alla metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta gradevolmente più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi. L’essiccazione è effettuata con basse temperature e tempi lunghi, senza quindi danneggiare i pregiati contenuti degli spaghetti semi integrali di grano duro.

Brand

Corto

Corto non va mai confuso con km 0. Corto indica la lunghezza della filiera e non la lontananza del punto di produzione.

Naturale

Bene proveniente da agricoltura biologica/biodinamica certificata o da produzione naturale (senza l’impiego di prodotti di sintesi o nocivi)
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