Descrizione
Il sapore è più delicato di quello della cipolla, ma allo stesso tempo più aromatico, con alcune punte di aglio. Non appesantisce l’alito. Utilizzare lo scalogno per proporre piatti più sofisticati.
Impiegato nei soffritti, ma anche consumato a crudo, stufato o grigliato.
Il prezzo del prodotto, essendo a peso, può subire delle variazioni.
Brand
Corto
Corto non va mai confuso con km 0. Corto indica la lunghezza della filiera e non la lontananza del punto di produzione.
Naturale
Bene proveniente da agricoltura biologica/biodinamica certificata o da produzione naturale (senza l’impiego di prodotti di sintesi o nocivi)
