Descrizione
il serprino frizzante veste il bicchiere di un bel giallo paglierino con venature verdognole e spuma evanescente. All’esame olfattivo presenta una buona persistenza, sprigionando un armonico e delicato bouquet fruttato che ricorda la mela. Dopo sette giorni di fermentazione e tre mesi di affinamento in autoclave, si svela equilibrato, pieno e fresco. È indicato per essere abbinato ad antipasti magri, primi piatti leggeri e crostacei. Inaspettatamente eccezionale con il prosciutto di montagna.
Brand
Corto
Corto non va mai confuso con km 0. Corto indica la lunghezza della filiera e non la lontananza del punto di produzione.
Naturale
Bene proveniente da agricoltura biologica/biodinamica certificata o da produzione naturale (senza l’impiego di prodotti di sintesi o nocivi)
