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Descrizione
La vaniglia (vanilla plantifolia) è un’orchidea della quale si utilizza il frutto essiccato o baccello. Un pò come il cioccolato, la vaniglia è una tra le preziose eredità lasciate dalla civiltà precolombiane. Viene utilizzata per aromatizzare dolci, zucchero, latte e altre preparazioni di pasticceria, ma anche nei piatti salati, soprattutto nelle cucine orientali e africane.
Brand
Corto
Corto non va mai confuso con km 0. Corto indica la lunghezza della filiera e non la lontananza del punto di produzione.
Equo
Bene proveniente da filiera equo solidale certificata
Naturale
Bene proveniente da agricoltura biologica/biodinamica certificata o da produzione naturale (senza l’impiego di prodotti di sintesi o nocivi)
