Descrizione
La Golden è inconfondibile per il suo colore giallo più o meno rugginoso e punteggiato.
Ha un sapore dolce e profumato, con polpa croccante e molto zuccherina e una buccia spessa.
COME UTILIZZARLA
Sia per piatti salati che per preparazioni dolci, anche da forno.
Andando avanti con la maturazione, anche la Golden come la Renetta, diventa meno soda e sicuramente più dolce. Se troppo matura prende un leggero gusto amarognolo che trovo un po’ fastidioso e può diventare anche farinosa.
UTILE SAPERE CHE: Le Golden si conservano per molte settimane in cassette areate e in luogo fresco. Vanno posizionate con il picciolo verso il basso e non sovrapposte.
Prezzo al Kg: 2,75
Il prezzo del prodotto, essendo a peso, può subire variazioni.
Brand
Corto
Corto non va mai confuso con km 0. Corto indica la lunghezza della filiera e non la lontananza del punto di produzione.
Naturale
Bene proveniente da agricoltura biologica/biodinamica certificata o da produzione naturale (senza l’impiego di prodotti di sintesi o nocivi)
