fior di cocco
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zucchero integrale di cocco BIO conf 250g

2,90

Produttore:

Descrizione

Nell’aspetto ricorda molto lo zucchero di canna integrale per il colore marroncino e la consistenza piuttosto granulosa. Lo zucchero di cocco è un ingrediente della cucina naturale molto apprezzato per il suo alto contenuto vitaminico e minerale. Tra i suoi componenti principali, spiccano ottime concentrazioni di ferro, zinco, potassio e vitamine B1, B2, B3 e C.

Ma la principale virtù di questo dolcificante – che lo rende migliore dello zucchero che usiamo normalmente in cucina – è l’indice glicemico più basso.

Si chiama Fior di cocco ed è uno zucchero che protegge le persone e mantiene intatta la terra.Viene ricavato dall’evaporazione della linfa dei fiori della palma Thnot, albero simbolo della Cambogia che cresce spontaneamente lungo le risaie del Paese, a differenza della palma da olio coltivata intensivamente.

Fior di cocco è uno zucchero integrale dalle note di vaniglia realizzato artigianalmente da 39 piccoli produttori della provincia di Kampong Seu. Qui portano avanti un’antica tradizione che sostiene l’economia locale e preserva un habitat inalterato, ma che rischia di scomparire perché il prodotto è pagato troppo poco nel mercato locale.

Scegliendolo, sosterrai loro e aiuterai a tenere in vita un patrimonio di tutti.

Brand

Corto

Corto non va mai confuso con km 0. Corto indica la lunghezza della filiera e non la lontananza del punto di produzione.

Equo

Bene proveniente da filiera equo solidale certificata

Naturale

Bene proveniente da agricoltura biologica/biodinamica certificata o da produzione naturale (senza l’impiego di prodotti di sintesi o nocivi)
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