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SOLO SPESA DEL MESE ordini entro 4/6
Consegna 16-17/6.
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Descrizione
Le melanzane Libera Terra provengono dai fertili terreni della piana di Catania.
Le piantine vengono messe a dimora ad aprile e coltivate a terra e in campo aperto. Una volta raggiunta la maturazione ottimale, le melanzane sono raccolte a mano in cassette, in più passate, da luglio a settembre.
La caponata è un antipasto o un contorno a base di melanzane, avvolto in un delicato agrodolce, arricchito da salsa di pomodorino ciliegino e olio extravergine di oliva. È un piatto tipico della gastronomia siciliana, simbolo della tavola nei giorni di festa.
La Caponata di Melanzane di Sicilia Biologica Libera Terra è dedicata a tutti i nonni che, attraverso la propria memoria, trasmettono alle nuove generazioni i valori delle tradizioni.
Brand
Corto
Corto non va mai confuso con km 0. Corto indica la lunghezza della filiera e non la lontananza del punto di produzione.
Naturale
Bene proveniente da agricoltura biologica/biodinamica certificata o da produzione naturale (senza l’impiego di prodotti di sintesi o nocivi)
Sociale
Bene prodotto da cooperative sociali, da comunità terapeutiche, da economie carcerarie, da cooperative operanti su terreni confiscati alle mafie.
