Spezie e Condimenti

Spesso non sappiamo molto sulle spezie che abbiamo in dispensa.
Non conosciamo la loro provenienza e poco o niente ci viene raccontato sulla loro coltivazione e sulla loro produzione.
Delle spezie ormai conosciamo gli odori, gli utilizzi e le proprietà. Pensiamo di conoscerne ogni segreto.
Ma non è così.
Le spezie non sono tutte uguali.
Le spezie migliori rispettano chi le coltiva e si prendono cura della terra in cui vengono raccolte e lavorate.
Le spezie più giuste danno valore alle persone e al pianeta, non solo ai tuoi piatti.
No, le spezie non sono tutte uguali, perché solo le spezie buone profumano di giustizia.

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