Descrizione
la Zuppa del saccarolo è un tritello di 5 cereali da agricoltura biologica, composto da: farro 40%, orzo 30%, grano 10%, segale 10%, avena 10%. Il saccarolo era il portatore di sacchi di sabbia, sugli argini del fiume Po per scongiurare il pericolo di esondazioni. Gli agricoltori compensavano il lavor svolto con i loro diversi prodotti. Dalla mescolanza di diversi cereali si ottenevano gradevoli zuppe. Spezzando i chicchi si uniformano i tempi di cottura. Tempo di cottura 15/20 minuti.
Brand
Corto
Corto non va mai confuso con km 0. Corto indica la lunghezza della filiera e non la lontananza del punto di produzione.
Naturale
Bene proveniente da agricoltura biologica/biodinamica certificata o da produzione naturale (senza l’impiego di prodotti di sintesi o nocivi)
