Descrizione
Il latte una volta munto arriva nel laboratorio aziendale dove è pastorizzato, concentrato e raffreddato a 40°C. A questo punto vengono inoculati i fermenti Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus. Durante la fase di fermentazione il latte si trasforma in yogurt, reso cremoso unicamente dal processo di concentrazione e non dall’utilizzo di proteine liofilizzate.Il prodotto è buono così o con aggiunta di frutta fresca, disidratata o semi oleosi.
Brand
Naturale
Bene proveniente da agricoltura biologica/biodinamica certificata o da produzione naturale (senza l’impiego di prodotti di sintesi o nocivi)
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