Descrizione
La farina integrale è macinata a pietra, processo che ne impedisce il surriscaldamento, dannoso per molti degli elementi nutritivi, ed è dal punto di vista organolettico la più completa perchè mantiene al suo interno anche il germe e la quasi totalità della crusca che vengono eliminati nelle farine di maggiore raffinazione.
Brand
Corto
Corto non va mai confuso con km 0. Corto indica la lunghezza della filiera e non la lontananza del punto di produzione.
Naturale
Bene proveniente da agricoltura biologica/biodinamica certificata o da produzione naturale (senza l’impiego di prodotti di sintesi o nocivi)
