Descrizione
La qualità della carne è l’espressione finale di qualità dell’intera filiera produttiva.
L’allevamento, la macellazione, il sezionamento, il confezionamento, fino alla vendita al dettaglio del prodotto è tutto controllato direttamente dal produttore.
La carne che proviene dagli animali è un alimento sicuro e di elevato valore organolettico e nutrizionale.
Il prezzo del prodotto, essendo a peso, può subire delle variazioni.
Brand
Corto
Corto non va mai confuso con km 0. Corto indica la lunghezza della filiera e non la lontananza del punto di produzione.
Naturale
Bene proveniente da agricoltura biologica/biodinamica certificata o da produzione naturale (senza l’impiego di prodotti di sintesi o nocivi)
